很多人不吃莴苣叶，也不吃芹菜叶，其实这两种叶子都很好吃啊，不知道你们咋想的。今天说说怎么用莴苣叶做汤。
食材
1
莴苣叶 适量
2
鸡蛋 一个
3
玉米面或白面 适量
4
小虾米 适量
5
葱花 盐 适量
6
干辣椒 一个
方法/步骤
1
首先把莴苣叶清洗干净，然后用开水焯两分钟左右捞出，切成小段备用
2
用水稀释小半碗玉米面或者白面，图示的玉米面分量太少了，做出的汤不够稠，这里换成水淀粉也行。
3
磕一个鸡蛋，打散加盐备用
4
锅里加水烧开，倒入搅拌好的玉米面糊
6
两分钟后加入盐和一小撮虾皮子，搅拌均匀即可出锅啦。
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