桂皮茶口味非常独特,闻着有桂皮特殊的芳香,喝着有生姜的辛辣刺激,下面就跟大家分享一下怎么制作吧。
工具/原料
桂皮15克,生姜50克,红糖200克, 红枣5克,柿饼5克(若没有或不喜欢,可不加)
步骤/方法
1
. 桂皮,生姜,红枣洗净;将桂皮掰成适宜的小块,生姜切片,红枣切丁,备用
2
将桂皮和生姜,分别放入2个锅中,各放1L水,大火煮开
3
大火煮开后,改用中火,煮20分钟左右,盛出(左图为姜水,右图为桂皮水) TIP:网上写煮40分钟,电视上说4分钟即可,我也分不出孰对孰错,干脆取中煮20分钟
4
将煮好的姜水与桂皮水,过滤之后,混在一起重新倒入锅中,此时水的颜色已经发深红色了
5
将混合后的水再次放置火上,大火煮开,下入红枣丁,柿饼丁和红糖,大火煮制5分钟即可关火 倒出一小杯桂皮茶,晾凉,即可饮用
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