今天带来的是糖醋土豆胡萝卜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
土豆 1个
2
胡萝卜 1个
3
白糖 3大勺
4
醋 3勺
5
番茄酱 10克
6
面粉 一点点
7
食用油 1勺
方法/步骤
1
胡萝卜，土豆洗净，削皮，切条。 土豆泡一下，简单除淀粉。 胡萝卜和土豆用一点点面粉拌一下，和鱼一样，做出来可以使汤汁更粘稠，也可以不放。 热锅凉油，放条，简单煎炸。用铲子可以把土豆戳断，微微有硬心就可以了，因为后期还要裹糖醋收汁。我没有用淀粉收汁。
2
胡萝卜土豆捞出来，把多余油到出，加入白糖，使白糖融化。
4
油多了。。。
5
番茄酱混合的差不多了，就加醋，加水。 搅拌均匀，开锅了~酱 酸甜度看自己，就是糖和醋的多少！！！
6
放入土豆胡萝卜。咕噜咕噜收汁。 之前用了面粉，炸的土豆胡萝卜没有全熟，ok，正好，收汁+菜熟！ 不用淀粉
7
这个样子就行。 土豆也熟了。 胡萝卜就不用说了，时间不长，还不足以让它软趴趴。这个样子，口感要比土豆还好！
8
成！ 看着做法有点奇葩，但是味道棒棒的！
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