本经验介绍猪肉豆角乱炖的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
1
材料：猪后尖150克，土豆2个，豆角250克，青红尖椒100克，芹菜2棵。
2
调料：红烧汁1/2手勺，葱、姜、蒜、味精，精盐，花椒粉各适量。
方法/步骤
1
将后尖肉切快，芹菜、青红椒洗净切段，土豆去皮切滚刀块。豆角掐去老筋洗净。以上材料备用。
2
炒锅放1手勺植物油烧热，放入葱姜爆香，放猪肉、料酒、红烧汁大火煸炒；盛出备用。
3
净锅放植物油烧热至5~6层热，将豆角放入锅中翻炒至变色。
4
放入刚刚炒过的猪肉，添加土豆、芹菜、青红椒；然后放精盐、味精、五香粉拌匀，盖锅盖转小火慢炖至土豆熟透，靠到汤汁香浓，即可出锅。