美食
食材
1
五花肉 200g
2
鸭肉 200g
3
生肠 150g
4
猪小肚 150g
5
胡萝卜，土豆 300g
6
姜，辣椒，洋葱，大葱 50g
7
剥好的大蒜 50g
方法/步骤
1
鸭肉切好，用盐，糖，鸡精，耗油，料酒，生粉腌制15-20分钟五花肉切片，生肠切好，猪小肚切好，备用
2
用盐，糖，鸡精，耗油，老干妈，黄豆酱，调一小碗的酱，备用
3
放入花生油热锅，把切好的洋葱放入爆炒30秒，然后把切好的土豆，萝卜，剥好的大蒜加进去爆炒2分钟。之后加入适量的开水煮上2分钟。
4
把腌制过的肉一层一层的盖好，上面撒上大葱，辣椒，姜，把调好的酱分布均匀浇上去，然后盖上锅盖，中火焖10-20分钟
注意事项
1
鸭肉一定要腌制好，不然有腥味
2
喜欢辣的朋友，可以加上更多的辣椒
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