电梯里有某个西饼屋的广告，大大的红丝绒蛋糕，与酸奶红白相间，加上鲜鲜嫩嫩的草莓，让熊孩子口水都流了出来，不就是一个蛋糕？有什么难的，看我给你做一个。金龙鱼蛋糕粉粉质细密，做出来的成品口感十分好，这次做的戚风蛋糕较以往十分松软，体积膨大，麦香味十足。
食材
1
金龙鱼低筋面粉 90克
2
玉米油 45克
3
牛奶 70克
4
鸡蛋 5个
5
白砂糖（蛋黄用） 25克
6
白砂糖（蛋白用） 40克
7
红曲粉 10克
8
草莓 适量
9
酸奶 1盒
方法/步骤
1
准备配料。
2
蛋白蛋黄分离。蛋白打到一个无水无油的干净容器里待用。
3
蛋黄里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌至白砂糖融化。
4
加入玉米油三次，将玉米油和蛋黄混合至完全混合。
5
分批加入牛奶搅拌均匀。
6
将金龙糕粉和红曲粉混合过筛。
7
再筛一遍。把面粉混合物筛入蛋黄酱中。用刮刀搅拌，直到没有干粉颗粒。备用。
8
用电动打蛋器打蛋清，直到蛋清变得粗糙起泡。倒入三分之一的糖。
9
把糖倒两次，把蛋清打至难以起泡，提起打蛋器，打蛋器头部有一个竖直的尖角。
10
向面糊中加入三分之一的蛋白质，并用抹刀将其翻过来，直到蛋白质和面糊完全融合。
11
继续倒入剩下的蛋白质，搅拌直到完全融合。
12
倒进厨房7英寸的空心模具里。气泡冒出来了。
13
烤箱上下火175度，预热。
14
把模具放进预热的烤箱里。
15
175度上下火烤35分钟即可。最后十五分钟注意观察，随时加盖锡纸。
16
取出烤好的蛋糕，震出热气，倒扣放凉。
17
蛋糕已脱模以备使用。
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草莓洗干净，稍微切一下。
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把酸奶倒在裱花袋里，随意的挤在蛋糕上。
20
把切好的草莓摆在上面，草莓酸奶红丝绒蛋糕就做好了。
21
非常简单
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