色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。大家猜猜这是什么？对啦！就是美味的红烧肉！那我们在家应该如何做成这道菜呢~方法很简单，别急，我们一起来看看吧~
工具/原料
带皮的五花肉2斤、料酒一袋、生姜、酱油、八角、味精、白糖、葱花或香菜
方法/步骤
1
五花肉洗净，切成块，在锅里焯水（简单的煮一下）
2
焯过水的五花肉冲洗干净，放进电火锅中。
3
加入料酒一包，生姜，酱油5勺，八角2个，白糖4勺，搅拌均匀
4
打开电火锅的电源，开始蒸肉喽~
5
过程中要注意防止肉粘锅，所以要翻搅，同时也是为了更加的入味。
6
蒸肉的时间大概在40分钟左右（我做的是35分钟，相差一点没关系）最后加上味精，撒上葱花或是香菜，一盆香喷喷美味的红烧肉就做好啦~
注意事项
1
如果是在电火锅中做的红烧肉，那么就不需要加水，料酒，酱油就够了
2
要多翻搅，防止粘锅
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