黄瓜炒鸡蛋的时候，黄瓜炒熟即可，留着脆的口感，与鸡蛋的香完美结合。还是一道非常简单的家常菜。
食材
1
黄瓜 2根
2
鸡蛋 2个
3
油 5毫升
4
盐 3克
5
香葱 2根
方法/步骤
1
首先准备食材：黄瓜两根，土鸡蛋两个，黄瓜要挑选嫩的新鲜，还带着花瓣那种。
2
将黄瓜洗干净洗，两头切掉，然后两条黄瓜切片;
3
讲两个鸡蛋打散，用筷子调均;
4
锅，倒油，倒入鸡蛋炒，六成熟起锅，建议用用锅铲不断翻炒，不要让鸡蛋结块。
5
倒入青瓜片，爆炒八成熟;加入鸡蛋，翻炒;
6
放盐、香葱炒均起锅。
注意事项
1
黄瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃；
2
炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒，不要结块；
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