每天一个鸡蛋就能满足我们所需的蛋白质，今天就带大家鸡蛋吃出新花样，美味又营养-鸡蛋糊子饼。
食材
1
鸡蛋 两个
2
面粉 适量
3
盐 少许
4
葱 少许
5
油 适量
6
虾皮 少许
方法/步骤
1
葱切碎放入打好的鸡蛋里，加少许盐，面粉适量；
2
鸡蛋面粉搅拌均匀，放少许虾皮，加少许清水调好粘稠度，喜欢吃薄一点的，糊稀一点，喜欢吃厚一点的，糊粘稠一点；
3
锅放少许油，晃均匀，保证锅壁上有油；油热顺着锅比倒糊，平铺均匀；
4
待糊四周稍稍变色，晃动油锅，是的糊饼与锅分离，当饼四周卷边，饼翻另一面继续烙；
5
边烙饼边晃油锅变加油，当两面的饼烙至均匀，变金黄，糊子饼就做好了；
注意事项
1
调糊的时候注意粘稠度；
2
烙饼时注意翻面；
3
油炸食物少食；
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