听人说嫩嫩的辣椒叶做来很好吃，但是没做过，今个就来尝试一下了。
食材
1
辣椒叶 半斤
2
小红辣椒 三个
3
花生油 适量
4
大蒜瓣 三个
5
营养盐 适量
方法/步骤
1
将新鲜的嫩绿的辣椒小叶子洗净，放入沸水中焯软，捞出过凉水。
2
将过凉后的辣椒叶攥干。
3
将攥了水分的辣椒叶放到案板上，先横着切几刀，再竖着切几刀。不必切细，大体截截就好。
4
将小红干辣椒截段，大蒜瓣切粗条。
5
开火，热锅熟油，放入辣椒段和蒜条爆一下。
6
接着放入椒叶，翻炒；加营养盐，炒均匀；放少量鸡精，就可以了。
7
出锅入盘；端上桌，赶紧尝一尝，味道还真滴可以呢。