鸡蛋锅贴比油饼要柔软的多，家里有老人的可以做来吃，且制作方法简单易学，下面来看一下鸡蛋锅贴是怎么做出来的吧！
食材
1
面粉 500克
2
清水 适量
3
鸡蛋 两个
4
葱 少许
5
泡打粉 少量
方法/步骤
1
把面粉倒进一个空盆子中，再将鸡蛋直接打在面粉上，葱切得碎一些，也扬到面粉上。
2
如果想要锅贴发一些，也可以放些泡打粉，这样烙出的锅贴会发起来一些，更松软些。
3
将清水加入进面盆中，一边加一边用勺子搅动。水量的多少可以根据自己的喜好，不能太多，水太多，面稀会烙不成锅贴。水少，烙出来的锅贴会厚一些，松软度要差一些。面搅成稀糊状，要搅开，不要有面疙瘩。
4
锅内放入底油，舀一勺面糊倒入锅中，用锅铲将面糊均匀摊开。待锅内的锅贴上面干了后，就可以用锅铲给它翻个个了。
5
将锅贴两面都有烙到金黄就可以出锅了，一般来讲，翻两个个都好了。用锅铲将锅贴十字花切开，再盛出来就可以了。看金黄的锅贴即好看，又好看！亲快去试试吧！
注意事项
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