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哪些食物最补钙?

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年人每天需摄取800~1000毫克钙。那么,日常饮食能够满足人体所需钙量吗?哪些食物含钙量高呢?
方法/步骤
1

奶和奶制品奶类不仅含钙丰富,而且吸收率高,是很好的补钙食品。喝250克牛奶,可以得到的将近300毫克的钙。一般来说纯牛奶含钙量最高,酸奶含钙量相对较低。如果不喜欢喝纯牛奶也可以尝试酸奶。

2

豆制品大豆本身的含钙量并不算高,但是制成豆腐后,钙含量明显增高。豆腐丝、豆腐干等豆制品的钙含量也很高。

3

海产品贝类、海带、紫菜等海产品都有较高的钙含量。

4

虾皮含钙量是同等重量牛奶的十几倍。但是虾皮中钙的利用率不能得到充分保证,因此不常作为补钙的首选。

5

芝麻酱芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大提高。一大勺芝麻酱(约25克)所含的钙可达200毫克左右。将芝麻酱制成花卷、烙饼等面食,也可以有不错的补钙效果。

6

蔬菜类一些绿叶菜在补钙效果上并不逊色,比如荠菜、小油菜、苋菜。在烹饪时,蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

7

另外补钙最重要的是晒太阳,晒太阳可以促进体内维生素AD的吸收,众所周知钙的吸收离不开维生素AD

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