中国有一句话：好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎，其中道理应该和饺子有很大关系吧。
食材
1
冷水面团 1份
2
茴香 1把
3
猪肉馅 375克
4
调味料酒 1大匙
5
酱油 2大匙
6
盐 小半茶匙
7
清水 2大匙
茴香饺子制作方法
1
面团分小块，擀成饺子皮。
2
茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。
3
每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
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