藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
莲藕切薄片（切莲藕需要点小技巧，不能一刀切下去，这样容易切偏然后就断了这个有点难形容，就是感觉那个刀不利那样，切一下停一下，这样切就ok了，自己琢磨一下）
2
然后把莲藕水开下锅煮软即可捞出
3
马蹄切碎
4
剁肉，我加了1块钱的肥肉进去
5
马蹄碎，放盐，油，生抽，料酒，淀粉水搅拌均匀，我是顺时针搅拌了3分钟左右的
6
半成品就这样啦，摆盘有点丑，将就将就吧。水开上锅蒸15分钟即可
7
洒点葱花点缀，这样蒸莲藕是很淡的，基本没有什么味道，肉是够味了，口味重的亲可以再适当放点酱汁（花生油，蚝油，生抽，盐，淀粉水下锅大火烧开再淋上去，）
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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