什景菇，就是好几种菇类混在一起，一般我在超市买搭配好的。每种菇的香味和口感都有点区别，混在一起炒，别有一番风味。还等什么，快点动手吧。
食材
1
什景菇 一盒
2
里脊肉 200克
3
姜片 数片
4
葱 两根
5
盐巴 适量
6
料酒 少量
7
酱油？（生抽） 少量
8
植物油 适量
方法/步骤
1
先将什景菇准备好，去根、洗净。长的（金针菇）切成段，粗的（鸡腿菇，也叫杏鲍菇）切成片，另外两种小的菇无需改刀。
2
肉洗净，除去表面的膜，切成小块，用盐巴、料酒、酱油腌制五分钟。姜切片，葱切段。
3
锅里放少许植物油，稍微炸一下姜片。然后把腌制好的肉下到锅里，迅速翻炒。
4
待肉表面变成白色，将准备好的什景菇倒入锅内，继续翻炒。炒干了水汽，加点水，加盐巴煮一下。一定要煮熟了哦。
5
汤汁收得差不多了，加点鸡精或者其他调味料，撒上葱段。就可以出锅了。味道相当好！
注意事项
菇类一定要煮熟了才能吃，以前听说吃野生菇被毒死，总有心理阴影。呵呵
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