今天要介绍的是一个生活小技巧---如何用黑米做馒头。
食材
1
面粉 350克
2
黑米 30克
3
蜂蜜 15-20毫升
4
猪油 6-10克
5
水 220毫升
6
酵母 4-5克
7
鸡蛋 1个
8
奶粉 30克
方法/步骤
1
准备30克黑米。
2
提前将黑米泡4个钟头。
3
用家用打磨机将黑米打成糊状。
4
用面包机加入黑米糊、奶粉、鸡蛋、蜂蜜和酵母，开自动和面程序等待程序自动运行结束。
5
取出面团，加入少许面粉，揉成光滑的面团。
6
切成小块的馒头形状的面团状。
7
锅里装上蒸格，刷一层食用油，将切好的馒头面块放在蒸格上。
8
静置约半个钟头，面团发酵至原来的两倍大，开火蒸至馒头熟，好吃美味的黑米馒头就做好了。
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