今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
牛肉 150克
2
鸡蛋 500克
3
高汤 500克
4
盐 1克
5
鸡粉 1克
6
胡椒粉 1克
7
香油 2克
8
水淀粉 15克
9
花生油 12克
10
料酒 5克
方法/步骤
1
用料：牛肉150克，鸡蛋50克，高汤500克，盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，香油2克，水淀粉15克，花生油12克，料酒5克
2
牛肉洗净剁细成泥状
3
加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，及适量高汤，
4
搅打成稀糊状，
5
鸡蛋打散，备用。
6
锅上旺火，下花生油烧热，
7
加入高汤，烧沸
8
倒入牛肉泥，盐，鸡粉，胡椒粉
9
煮沸，
10
加入水淀粉勾芡，
11
汤汁浓稠，一般搅拌一般倒入鸡蛋。
12
再次煮沸，熄火
13
盛出，表面淋香油，撒香菜，趁热食用。
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物
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