草莓营养价值 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
工具/原料
材料：（6寸）参考瑶妈的草莓冻乳酪蛋糕
蛋糕体：戚风蛋糕片2片 奶油奶酪125克 草莓酱100克 淡奶油125克 草莓味qq糖35克 水25ml
表面装饰：草莓味qq糖25克 水2大匙
步骤/方法
1
将蛋糕片裁切成比模具形状小一圈的样子（图中的蛋糕片还没有裁切）
2
奶油奶酪提前1小时从冰箱中拿出，室温下软化。切成小块，搅打细滑。
3
放入草莓酱搅拌均匀
4
qq糖加水微波融化。倒入3中搅拌均匀
5
淡奶油隔冰水搅打至7分发，与4混合均匀。
6
慕斯圈中先放一片蛋糕片，倒入一半的奶酪糊，再放一片蛋糕片，倒入剩余的奶酪糊。放入冰箱冷冻4小时。
7
装饰用qq糖加水微波融化，稍凉后倒在蛋糕表面，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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