美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
排骨 700克
2
芋头 适量
3
盐 15克
4
姜 15克
5
酱油 10克
6
葱 30克
方法/步骤
1
排骨中加入冷水，浸泡20分钟，把浸泡后的血水倒掉，再把水龙头调到最小的水量，如视频中的做法冲泡至少30分钟；
2
完全溢出血水的排骨，表面呈现白色状态。
3
排骨内放两小勺生粉抓匀。一勺盐，1/3勺糖，小许白胡椒粉，小许白酒拌匀后加入少许花生油，蒸出来的排骨更香嫩。抓匀后再加入两小勺生粉再次包裹住排骨，层层锁鲜。
4
大蒜剁碎均匀撒在排骨上抓匀，腌制一小时以上
5
芋头切小块铺底（要挑剖开芋头后，芋肉布满细小红筋，这芋头熟后超粉）
6
在芋头面铺上腌制的排骨
7
开水后盖上盖子调中小火蒸20分钟
8
可以开吃了
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试