芦笋不是笋，只是外观长得比较像笋，是这个季节的时令美味。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
食材
1
芦笋 10根
2
蒜蓉 1勺
3
生抽 1汤匙
4
蚝油 1/2汤匙
5
盐 1勺
方法/步骤
1
芦笋洗干净，切去根部最粗的部位后把芦笋切成两段；
2
锅内把水烧热，放入一点点油，放入盐。水开后放入芦笋，等水再次沸腾后再煮2分钟；
3
煮好的芦笋捞起沥水，摆好在碟子上；
4
把生抽，蚝油，白砂糖，一半蒜蓉倒入碗中搅拌调成蒜蓉汁；
5
下锅中小火炒香；
6
把炒好的蒜蓉汁浇在芦笋上；
7
另取干净锅，倒入油烧热，加入一半蒜蓉，中火炸至微黄，散发出蒜香即可关火；把蒜蓉热油浇在芦笋上即可；
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