如何认知补脑的食物

在日常生活的常见食物中，花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。

鱼肉富含丰富的DHA，是公认的“脑黄金”，多吃鱼肉对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。

鸡蛋也是我们脑部重要的营养补充来源，而蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增加记忆力。

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量。并且核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老。

虽然核桃对于脑部健康起着很重要的作用，但是每次吃的量不能吃的太多，每天尽量控制在4个左右。如果吃得太多容易出现大便干燥、鼻出血等情况。

由于南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部的快速运转。