大家都喜欢吃土豆，因为它易于操作，蒸、炸、煮、炒都可以制作出美味，因此也经常出现在餐桌上。那么，怎样才能使做出的土豆丝清脆可口呢，小编今天给大家带来一盘炒土豆丝。
食材
1
土豆 2颗
2
红辣椒 1个
3
绿辣椒 1个
4
葱 1根
5
盐 适量
6
醋 1勺
7
蒜 3、4颗
方法/步骤
1
将所有的材料准备好，土豆切成丝放到水里待用。
2
将红辣椒和绿辣椒也切成丝，大约和土豆丝一样粗细、蒜切成片即可。
3
锅里倒入少许油，待油热后先将葱、蒜放入翻炒。等5秒钟炝出香味。
4
过滤掉土豆丝中的水分待用。
5
放入青红辣椒，倒入土豆丝继续翻炒，这个时候可以将火的温度稍微调小一点。
6
然后根据菜的量放入适量盐、倒入一勺醋翻炒，拌匀，即可出锅。
注意事项
1
土豆丝一定是要用水冲过的，因为里面含有淀粉，不冲洗会粘锅的。
2
土豆丝不要炒的太久，七八成熟就可以了，可以保持其清脆度。
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