瘦肉炒韭菜花
食材
1
猪瘦肉 100克
2
韭菜花 150克
3
胡萝卜 半根
4
淀粉 1勺
5
酱油 1小勺
6
胡椒粉 适量
7
油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备好所有材料，韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝
2
猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油
3
锅里热油，放入瘦肉，炒至变色
4
加入酱油一小勺上色，然后装起
5
洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味，
6
倒入胡萝卜和瘦肉，同炒十秒左右即可！整过过程都是大火！