韭菜花炒肉是一道大众化的家常菜。韭菜花其实就是韭菜苔，韭菜苔含有丰富的粗纤维，能帮助人的消化，还能补肾养颜呢。现在小编把做法分享给大家。
食材
1
韭菜花 400克
2
猪肉 300克
3
红椒 一个
4
生粉蚝油鸡粉 各适量
5
大蒜籽 二粒
方法/步骤
1
先把韭菜苔洗干净，再切成段，把一个红椒去辣椒籽切成丝备用。
2
再把猪肉切薄片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐，搅拌均匀后腌十分钟。
3
把大蒜籽去皮剁碎，再把锅烧七成热，放油，小火煸出香味。
4
把腌好猪肉片倒下去，开大火炒至肉变成白色，再铲出来放在盘子里备用。
5
另起锅，放少量花生油，把韭菜花放下去，开大火炒二分钟。再把辣椒放下去炒半分钟。
6
接着把炒好的猪肉倒下来，，放一勺蚝油，一小勺盐，再次炒均匀即可，
7
关火装盘，上桌开吃了，好吃又有营养的一道家常菜，很受人喜欢。