很喜欢很经典的肉菜
食材
1
油面筋 15个
2
猪肉(肥瘦) 400克
3
葱 2棵
4
姜 1片
5
老抽 1勺
6
白糖 4茶匙
7
水 适量
8
食盐 1.5勺
9
料酒 1茶匙
步骤/方法
1
准备袋装油面筋
2
猪肉剁肉糜，加姜末、料酒、半勺盐搅成馅料
3
油面筋戳一小洞，用筷子慢慢将肉馅塞入，直至塞满
4
依次全部塞好油面筋
5
炒锅放油，放入油面筋，加酱油、红糖、盐上色调味
6
倒入清水，基本没过油面筋，大火烧开，转中小火烧20分钟
7
最后撒葱花，大火略收汁即可
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