粉皮不仅做辣皮肉丝好吃，素炒味道也是很好吃的。下面就来看看粉皮炒尖椒的家常做法
食材
1
粉皮 500克
2
尖椒 四个
3
蒜 三四个
4
葱 一小段
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
十三香 十三香
8
醋 少许
9
生抽 一勺
10
耗油 一勺
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先将粉皮洗净掰好待用，尖椒洗净切好待用，葱蒜洗净切好待用
2
然后将炒锅烧热并倒入适量的油，待油热后放入葱蒜小火炒香
3
接着倒入粉皮大火快速翻炒均匀
4
之后再放入尖椒快速翻炒一分钟
5
接着再放入适量的生抽、盐、十三香和盐进行调味，中火翻炒两三分钟
6
最后再放入适量的鸡精和耗油入味，中小火翻炒两分钟即可。这样简单又好吃的粉皮炒尖椒就做好了
注意事项
1
粉皮大火翻炒容易粘锅，炒粉皮时最好用不粘锅
2
放不放醋都可以，根据自己家的胃口而定