皮蛋的Q弹和豆腐的爽滑，再配上浓香的调味汁，简直是人间美味。今天我们就来说说这道美食的具体做法。
食材
1
豆腐 1块
2
皮蛋 4个
3
蒜蓉 2勺
4
小米辣 3个
5
香菜 2棵
6
生抽 2勺
7
蚝油 2勺
8
香油 1勺
9
陈醋 3勺
方法/步骤
1
豆腐切小块。
2
皮蛋切瓣，和豆腐一起摆入盘中。
3
碗中放生抽，蚝油，陈醋，蒜蓉，小米辣。
4
搅拌均匀浇在豆腐上。
5
撒上香菜和香油。
6
搅拌均匀后，即可食用。
注意事项
1
豆腐选用嫩豆腐，口感更爽滑。
2
皮蛋需用水煮3分钟，去除石灰味。
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