和大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!
工具/原料
8寸戚风:
鸡蛋 4个
糖 90克
油 60克
香草粉 2克
牛奶 60克
低筋面粉 100克
泡打粉 2克
盐 1克
裱花:
淡奶油 500克
糖粉 50克
黄桃、草莓 适量
方法/步骤
1
所有原料。
2
鸡蛋分离。
3
蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。
4
筛入粉类。
5
切拌成糊。
6
在蛋清里加入几滴柠檬汁,60克糖分3次加入打发至干性发泡。
7
打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。
8
倒入模具中,磕去气泡。
9
烤箱160度,1小时。烤好的戚风,倒扣晾凉。
10
把蛋糕坯片成两片。
11
取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。
12
再盖上另一片蛋糕坯,奶油在整个蛋糕 上抹平。
13
OK就可以展开你的想象,施展你的才华了。