洋葱炒腊肉是一道很下饭的家庭菜肴，下酒也非常不错，很有嚼劲的腊肉越吃越有味。洋葱清淡的口感正好综合了微微有点咸的腊肉，是很棒的搭配哟。
食材
1
洋葱 半个
2
腊肉 200克
3
盐 适量
4
花生油 适量
5
生姜 一块
6
生抽 少许
方法/步骤
1
准备好原材料
2
腊肉洗净入锅煮熟
3
洋葱切成小块
4
生姜切成末
5
腊肉切成薄片
7
放入洋葱翻炒，加入盐、生抽，翻炒均匀
8
放入腊肉，继续翻炒
9
出锅了
注意事项
1
一：腊肉要提前泡，这样能有效地去掉咸味；
2
二：腊肉要用热水仔细清洗；
3
三：煮腊肉的时候尽可能地多放水，进一步减少咸味；
4
四：待洋葱还没炒到全熟的时候放入腊肉炒，这样炒出来的更好吃。
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