洋葱，也叫葱头，可以做主菜炒着吃，也可以做配菜，今天教大家另一种吃法，洋葱丸子。洋葱丸子做法简单，营养美味，简单几步就能搞定。
食材
1
洋葱 适量
2
鸡蛋 2个
3
玉米淀粉 适量
4
面粉 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
十三香 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
选择好洋葱，却掉外面的干皮。用刀切成小块，越碎越好。
2
将切碎的洋葱抓干水分，放入盆中，加入两个鸡蛋黄。
3
加入适量的盐、鸡精、十三香调味，和鸡蛋黄一起搅拌均匀。
4
加入一小把玉米淀粉，再加入一小把面粉，搅拌均匀成糊状。
5
将洋葱面糊团成小丸子，油温五成热，下油锅炸，小火慢炸即可，炸至金黄熟透，捞出控油放凉，即可食用。
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