天气一天比一天炎热，人体的新陈代谢旺盛，体力消耗也大，就会感觉浑身无力，食欲不振，多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴增强体质的作用，夏季进补不宜用肥腻燥热的食物，应选择用鸭子之类的凉性食物。中医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等功效。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，因此，鸭肉确实是夏季清补的佳品。这道汤用的食材是，冬瓜薏米和鸭翅，三种食材都有消除水肿的效果，冬瓜清热解暑、薏米美白养颜，鸭肉清润滋补，而且还不含饱和脂肪酸，吃鸭子不会长胖，这碗汤，不仅能享受美味，还能同时兼顾美白、消除水肿、美容养颜，不会长胖的诸多效果，是特别适合办公室白领们的消除浮肿的美容好汤。爱美的MM们怎么能拒绝呢。
工具/原料
1
食材：鸭翅350克薏米50克 冬瓜300克
2
调料：鲜姜2片 柠檬半个 （或料酒适量）香葱2棵 盐适量
步骤/方法
1
鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁（或料酒）腌制10分中，（因为买的柠檬便宜，所以凡是祛除腥味我就用柠檬，绝对一点腥味都没有）
2
薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。
3
沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。
4
冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。
5
如果喜欢，喝汤时可以加入白胡椒粉、香葱和醋调味。
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