早餐吃够了豆浆油条的话，自己动手蒸包子，再配上一碗粥，完美！
食材
1
面粉 一公斤
2
甘蓝 半颗
3
粉条 一撮
4
胡萝卜 一根
5
发酵粉 2克
6
白糖 2克
7
大葱 1根
方法/步骤
1
发面。准备一公斤面粉，把发酵粉和白糖用35度热的温水搅拌均匀，加入面粉中揉搓成光滑不沾手的面团，放在30度左右的环境醒发40分钟左右。
2
做馅。甘蓝，胡萝卜洗干净切碎，粉条用温开水泡软切碎，葱切成葱花放在上面，撒上花椒粉，盐，味精。热油锅，食用油热的冒青烟趁热浇在葱花上，加点酱油搅拌均匀。
3
包包子。把发好的面多揉几次，搓成直径5厘米左右的长条，再切成5厘米长的小段，用手压扁，擀成中间稍厚周围薄的包子皮，放上馅包成包子。
4
蒸。包好的包子不要着急放进热锅上蒸，静置15分钟左右进行二次发面，再放上开水锅上蒸25分钟左右。
注意事项
1
想要面松软，也可以放些牛奶进去。
2
蒸熟关火后不要着急揭开锅盖，等2分钟后包子就不会遇冷缩回去。