这是我和老公最喜欢吃的一道菜。
食材
1
羊肉 200克
2
植物油 100克
3
香菜 2棵
4
鸡精 3克
5
五香粉 3克
6
洋葱 1/2个
7
食盐 3克
8
鸡蛋清 15克
9
生粉 5克
10
料酒 3克
11
生抽 6克
12
孜然 4克
13
辣椒粉 5克
步骤/方法
1
将羊肉切片，加盐，鸡蛋清，料酒，鸡精，五香粉，生抽拌均匀腌30分钟。
2
锅内放底油，然后放羊肥肉煸炒。
3
肥羊肉出油后，然后放入孜然。
4
孜然出香味后，放羊肉一起炒。
5
羊肉八成熟时，放洋葱一起炒。
6
羊肉和洋葱都炒熟后，放辣椒粉和香菜，煸炒两下就可以关火出锅了。
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