外焦里嫩,不含任何添加剂
食材
1
面粉 250克
2
水 150克
3
花生油 300克
4
盐 2克
5
酵母 5克
6
油 适量
7
小苏打 1.2克
方法/步骤
1
把酵母、盐、小苏打放入温水中溶解加入面粉活成团,饧20分钟
2
将面团抹暗掩油揉匀,再饧20分钟,如此三次,够何宙袭近使面团柔软
3
把面放温暖处发酵成两倍大后擀成0.5厘米厚的片,再饧15分钟,再切成2指宽的条,捏住两端拉长即可放入油锅炸至金黄,
面粉 250克
水 150克
花生油 300克
盐 2克
酵母 5克
油 适量
小苏打 1.2克
把酵母、盐、小苏打放入温水中溶解加入面粉活成团,饧20分钟
将面团抹暗掩油揉匀,再饧20分钟,如此三次,够何宙袭近使面团柔软
把面放温暖处发酵成两倍大后擀成0.5厘米厚的片,再饧15分钟,再切成2指宽的条,捏住两端拉长即可放入油锅炸至金黄,