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蒸鸡翅的做法

蒸鸡翅的做法有很多种,现在我想跟大家介绍的是木耳蒸鸡翅,木耳,别名黑木耳、光木耳。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
食材
1

鸡翅 366g

2

干货木耳 13g

3

橄榄油 适量

4

生姜 适量

5

清水 适量

6

胡椒粉 适量

7

鸡粉 适量

8

生抽 适量

9

麻油 适量

10

生粉 适量

11

糖 适量

12

盐 适量

方法/步骤
1

在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软,泡发后还要用清水多洗几次。

2

将吃鸡切成对半,放入汤碗中。

3

加入适量的鸡粉、胡椒粉、盐、生抽、糖、生粉和一点点清水,搅拌均匀。

4

倒入适量的麻油和橄榄油,拌匀。

5

将生姜洗净,去皮,切丝。

6

放入鸡翅里面。

7

拌匀,腌制30分钟左右,随各人口味喜好来决定时间的长短。

8

将木耳均匀放在盘子里,再将腌制好的鸡翅铺放在木耳上面。

9

蒸锅里面注入清水。

10

大火煮滚。

11

将鸡翅放入蒸锅中。

12

大火蒸13分钟,关火,焖两分钟,即可享用。

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