混合着豉香的鸡翅，口感鲜香嫩滑，清蒸的方法最大限度的保留了食材的营养，而且少油健康，老幼皆宜！喜欢吃鸡翅的朋友们赶快动手吧，很好的美味哦。
食材
1
鸡翅中 350克
2
葱 1段
3
蒜 1瓣
4
干辣椒 3个
5
干豆豉 1大匙
6
蚝油 1小匙
7
生抽 1/2大匙
8
料酒 1/4小匙
9
香油 1/4小匙
10
白糖 1/4小匙
11
盐 少许
方法/步骤
1
鸡翅放清水中浸泡15分钟，然后捞出，用牙签扎一些小孔。然后冲净，擦干水分；
2
把“调料”中除豆豉外的所有材料放小碗中混合调匀，成调味汁；（盐要少放，这里没有再另放盐）
3
葱姜蒜切片，辣椒切段儿；干豆豉冲净沥干；
4
锅入少许油，小火爆香葱姜蒜、干辣椒和豆豉；
5
倒入鸡翅，中小火煸炒至上色微黄；
6
.倒入“调味汁”，炒匀后关火；
7
将炒好的鸡翅盛出，装入深一点的盘子中。上蒸锅，上气儿后中大火蒸6-8分钟。
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