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懒就一个字---粉蒸排骨、鸡翅

啥也别说咧,说啥也白说咧,反正最近犯懒咧,没有好好写博咧,我错咧,大家的批评我都笑纳咧,以后一定注意咧!      为了表明态度,今天端上同一个类型的两道菜---粉蒸排骨、粉蒸鸡翅。呵呵,其实还是有偷懒嫌疑。      粉蒸排骨配红薯那是没得说的,毛病就是所费时间太长,蒸得人心痒难搔。有一日灵光突现:这么好吃的粉粉,拿来蒸鸡翅啊!肯定熟得快。一试果然妙,配上同蒸入味的藕片,即解馋又省时。
工具/原料
1

粉蒸排骨 食材:

小排1斤、红薯1根、粉蒸肉粉粉1小碗、葱1节、姜5片、郫县豆瓣2勺、

玫瑰腐乳两块(带汤汁)、糖2小勺、黄酒1/3小碗、鸡精适量

 

2

​粉蒸鸡翅 食材:

鸡翅中10只、藕1节、粉蒸肉粉粉1小碗、葱1节、姜5片、郫县豆瓣2勺、玫瑰腐乳两块(带汤汁)、糖2小勺、黄酒1/3小碗、鸡精适量

 

粉蒸排骨 做法
2

红薯去皮,切厚块,铺在腌好的小排上,入蒸锅中火蒸两小时即可,其间需隔半小时翻动一次以保证受热均匀。

粉蒸鸡翅 做法
1

鸡翅洗净、用刀尖在两面扎些小眼,与所有原料放在大玻璃碗里混合揉入味,腌半小时。

2

​藕净去皮,切大厚片,铺在腌好的鸡翅上,入蒸锅用中火蒸45分钟至1小时即可, 其间需翻动两三次次以保证受热均匀。

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