榴莲是很多人都爱吃的一种水果，榴莲披萨也是喜欢吃榴莲的小伙伴的最爱。自己在家做榴莲披萨，做的开心，吃的也放心。想学习做榴莲披萨的小伙伴，我们一起来学习做吧。
食材
1
高筋粉 120克
2
榴莲 2块
3
牛奶 80克
4
白糖 10克
5
酵母 2克
6
橄榄油 5克
7
马苏里拉奶酪 100克
方法/步骤
1
把除了橄榄油以外的辅料倒入面粉里搅拌成絮状。
2
用手开始揉面，揉20分钟左右，把面揉到光滑软绵绵的。揉面的过程中，酵母做里面也开始发酵了。
3
把面团做成一个圆饼，大概9寸大小。在烤盘上刷上橄榄油，把饼胚放上面。今天没有做披萨的盘子直接放在烤盘上的。
4
这个饼胚做的大点薄点，不喜欢吃又厚又多的饼。然后用叉子在饼上扎一些小眼。
5
接下来，把马苏里拉奶酪切成小丁。
7
把榴莲取出核，压成片状，放上一层厚厚的榴莲果肉。
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接下来，上面再撒上马苏里拉奶酪。做好后放置15分钟。
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等披萨胚放置到10分钟时，烤箱开始200度预热5分钟后把披萨胚放入烤箱。200度烤20分钟。这个也要根据家里烤箱情况来定。
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在烤制的过程中，不要离开人，注意观察，20分钟左右马苏里拉奶酪全部融化，上面烤的有焦黄的颜色就好了。
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切下一块尝尝，满满的榴莲果肉，香香甜甜真的很好吃哦。
注意事项
1
1 面要多揉，要揉20分钟左右，披萨胚做好后，醒发20分钟就可以了，不需要单独发酵。
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2 烤制的过程中，特别的后期不要离开人，注意观察，烤到焦黄了就好了。
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3 做饼胚的大小厚薄可以自己调整。增加或者减少面和牛奶的量。
4
4 饼做好后一定要扎上眼便于排气，不然烤好后饼会发的很高。
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