“好吃的家常菜~”
食材
1
三黄鸡 400克
2
干香菇 30克
3
料酒 3克
4
生抽 3克
5
盐 2克
6
姜 3克
7
葱 2克
8
蒜 2克
方法/步骤
1
材料准备好，三黄鸡洗净斩小块
2
香菇用温水泡软，随后切小块，姜、蒜切片
3
锅里热油，爆香姜、蒜，随后放三黄鸡翻炒
4
大火翻炒蛋黄及变色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色
5
待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀
6
大火烧开，小火焖煮20分钟
7
成品
注意事项
1
兑入清水，没过食材为宜
2
最后大火收汁至浓稠，
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