有很多人都喜欢吃回锅肉，但是不知道怎么做，今天小编就教大家怎样做回锅肉吧。
食材
1
猪肉 400克
2
大蒜 。
3
郫县红油豆瓣酱 两勺
4
姜，料酒，辣椒。 适当放。
方法/步骤
1
连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟
2
将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片
3
锅内放油，放入肉片和姜片，用小火煎炒至出油，表面变金黄色
4
加入1匙红油豆瓣酱
5
翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻
6
投入青蒜白及青椒
7
投入青蒜白及青椒熟可以了。。
注意事项
1
注意油不要放太多。
2
配料适当。