回锅肉的制作方法喜欢吃猪肉，但不喜欢吃肥肉，所以把肥肉做成回锅肉就会肥而不腻了，呵呵，开动了。
食材
1
五花肉 一块
2
青椒 适量
3
豆瓣酱 适量
4
蒜姜沫 适量
5
调味料 适量
方法/步骤
1
把五花肉放进锅里，开火煮。
2
煮成用筷子能插透为止。
3
把煮熟的五花肉捞出来，切成薄片状。
4
把青椒放进水里泡一会，然后洗干净切成丝状，备用。
5
把蒜姜沫和豆瓣酱准备好，备用。
6
把锅里倒入适量的食用油，放进蒜姜沫，油炸一下。
7
倒入豆瓣酱油炸，然后加入切好的五花肉，加入少量的食用盐翻炒。
8
再加入切好的青椒丝，翻炒均匀。
9
加入适量的调味料，炒至入味。最后就可以装入盘内开吃了。。
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