介绍冬瓜薏米排骨汤

冬瓜和薏米都是能够做汤的美食，二者均富含丰厚的养分，具有较高的食疗效果和养分价值，不只如此，二者还能够调配在一同做成冬瓜薏米排骨汤，闻起来很想，并且很清淡，合适人群十分广，既可用来美容养颜，又可作为健胃消食的养分保健汤。那么，冬瓜薏米排骨汤有哪些养分效果呢?它是如何制造的呢?　冬瓜薏米排骨汤的养分效果　　排骨汤其实有各式各样的调配办法，冬瓜薏米排骨汤即是一种典型的养分价值很高的摄生保健汤，这款汤不只可用于清热解毒、避暑，并且还能够作为一款补养汤，用于身体衰弱的人补身体，滋味幽香浓艳，无论是夏日，仍是冬天，都合适食用。下面是冬瓜薏米排骨汤的养分效果。　　首要，薏米冬瓜都是利水祛湿食疗佳品　　西医养分学剖析以为，薏米的养分价值很高，薏米中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等养分成分，尤其是其富含的丰厚蛋白质，恰当于籼米、粳米、糯米的3倍;所含的脂肪恰当面粉、莜麦面的2—3倍;所含钙、磷、铁也别离比大米糯米多数倍。　　别的，冬瓜性寒味甘，可清热生津利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可到达消肿而不伤正气的效果。因而，将冬瓜与薏米进行调配，能够了杰出到达清热祛湿、利水排尿的效果，关于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性医治效果。　　其次，薏米有美白祛斑成效，但体质虚寒者不宜常吃　　中国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜成效，尤其是所含的蛋白质分化酵素能使肌肤角质软化，维生素E有抗氧化效果防止皱纹出现，关于女人来说是极为安康的美白养颜食物。　　但薏米的性质微寒偏凉，因而，严峻的脾胃虚寒患者、虚冷症、准妈妈、体质衰弱，身体水分缺乏，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不合适长时间服食薏仁粥或单纯的薏仁食物，需根据中医学的“去性取用”准则来挑选恰当的药材调配。例如：吃薏仁粥的时分，拌上少许胡椒粉，取胡椒的热性来抵抗薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等。冬瓜薏米排骨汤的做法　　资料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。　　做法：　　1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。　　2、冬瓜不要去皮，洗洁净，连片一同切块;姜切成2片。　　3、排骨放进煲汤锅，一次性写入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。　　4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。　　5、放盐调味，即可。　　注意：在选购薏米时如有包装应当注意看保质期，如是散装注意调查米粒是不是均匀、无碎米，挑选时挑选质硬有光泽、颗粒丰满的薏米，色彩出现白色或黄白色较佳。抓一小把闻滋味应无异味、潮味，放入嘴中咀嚼味甘或微甜者为上品。买回家后应装于有盖密封容具内，置于阴凉、通风、枯燥的当地保管，以防其受潮。　　很多人还不会使用冬瓜薏米排骨汤来摄生，有的是惧怕调配不妥反而害了身体，其实，冬瓜薏米排骨汤不只不会损伤身体，反而很合适身子衰弱的人、肠胃欠好、消化不良等人，夏日可用此汤来祛湿解暑、除烦止渴，冬天可用它来弥补身体所需求的养分，到达摄生的成效。