早上一碗白粥,加上一个面包,再来一个卤鸡蛋,哇,那就营养达标了吧。昨天请朋友买了一些土鸡蛋回来,早上六点我就准备弄早餐,伟大的妈妈,满满的母爱,看到宝宝那么喜欢吃,心里面乐滋滋的,而且很简单操作。可爱的妈妈们要不要一起做好妈妈呢。
食材
1
土鸡蛋 五个
2
八角桂皮十三香 各适量
3
酱油红糖 各适量
方法/步骤
1
把买回来的鸡蛋洗一下,放在小碟子里面备用。
2
放在锅里面先煮熟,一般煮十五分钟后,再用余温煮一下。
3
准备好卤料,本来放些香叶味道更好,可是家里没有了。不过放了这么多调料也很有味道啦。十三香,只要用少量,红糖全放了,一小包,生姜大蒜也全放,八角和桂皮要洗一下。
5
再拿出来剥掉鸡蛋的壳。因为放在冷水中泡过了,很好剥呢,宝宝也剥了一个,而且当场吃了我一个。
6
再把所有调料倒进锅里面,倒多一点酱油,再加少少的清水。把剥好的鸡蛋也放进去,小火煲二十分钟。再一直泡到中午,那就很入味啦。
7
然后到宝宝放学了倒出来,哇,好香好香的鸡蛋哦。害我做的其他菜失去了宝宝的喜爱了。
注意事项
1
鸡蛋煮熟后放冷水中泡过,那就能完美的剥出鸡蛋了。
2
因为放了比较多的酱油了,就不要放盐了。
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