简简单单的幸福
食材
1
五花肉 250克
2
青椒 250克
3
杭椒片 适量
4
蒜 切片
5
姜 切丝
6
盐、鸡精 少许
7
酱油、料酒、醋 适量
8
豆豉 酌量添加
9
植物油 少许
方法/步骤
1
猪五花肉洗净，切薄片
2
青椒去籽，洗净，切片
3
起锅烧油，锅中油烧热后，放入姜蒜爆香，倒入肉片，煸炒至七八成熟，盛出备用。
4
锅中再放油烧热，下入青椒片、杭椒片、肉片、醋、料酒、酱油、豆豉继续翻炒至入味，加盐、鸡精调味即可。
注意事项
炒肉过程中可以直接放入青椒及其他辅料，但这样的话可能会造成肉炒老了或青椒没熟透等
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