这是菜鲜辣无比，味道香浓，是一下饭的首选菜，真是让我们的味口大增啊，每天总想吃吃这道菜，如果想吃就得学会它，请看以下步骤
食材
1
带皮五花肉 250克
2
青尖椒、红尖椒 各20克
3
豆瓣酱 20克
4
豆豉，酱油，料酒 各5克
5
盐 4克
6
白糖 8克
7
味精 适量
方法/步骤
1
第一步，将带皮五花肉洗净切片
2
第二步，豆瓣酱剁成末;将豆豉压成泥
3
第三步，青尖椒、红尖椒洗净，去蒂及子，分别切圈
4
第四步，锅置火上，放油烧至五成热，放入五花肉片爆炒出油.
5
第五步，再放入豆瓣酱、豆豉煸炒出味
6
第六步，加盐、味精、料酒、酱油，白糖炒匀，倒入青、红椒圈炒熟即可
注意事项
青、红材扩切条后加少许醋腌一下，用青水冲净后下锅煸炒，可使青椒皮和肉易脱离，风味更佳:.
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