一轮月儿天空明，家家团圆吃月饼，欢聚一堂开口笑，夫妻恩爱不了情，共同举杯邀明月，秋风甜蜜爱意浓，中秋佳节，祝福家家团圆，夫妻永远恩恩爱爱白头偕老。中秋节自己动手做韭菜鸡蛋馅月饼 ，韭菜性温，无毒，有温补肝肾、助阳，固精之功效。鸡蛋具养心，安神、滋阴 的作用。
食材
1
韭菜 240克
2
鸡蛋 4个
3
熟糯米粉 260克
4
食盐 5克
5
糖 15克
6
白油 35克
7
冷开水 180克
8
植物油 适量
方法/步骤
1
先鸡蛋打碎，韭菜切成段，加入 盐搅拌在一起，然后锅里倒入油，将鸡蛋煎成金黄色装盘备用。
2
熟糯米粉与糖水混合均匀，放置工作台上，围成粉墙，中间留出空隙。
3
冷开水倒入粉墙中央，加入白油，先将油水混合，在拌入粉，用手揉搓均匀，赶成长条，分切成25公克重之小粉团，共12个。
4
放点面粉将糯米粉团赶平，中间放韭菜鸡蛋馅，包成包子状，封口处向下，放点干粉后放入月饼模型中，用手压平，再到扣出来即可。也可以不用月饼模型，用手压成饼也行。
5
排列整齐，放入烤盘，烤炉设定200度，烘烤20-25分钟，冷凉后即可食用。
注意事项
馅料要放适量 太多会破皮 太少口味下降
下一篇：中秋送礼给客户怎么说