儿子要吃寿司，所以特意买了原料：超市买的专门作寿司的海苔、新鲜的三文鱼、黄瓜、胡萝卜、儿子还特意买了辣根，唯一忘了买三文鱼醋，但用白醋和白糖替代，成果还不错。吃起来很鲜香，喜欢辣的还可以蘸一点辣根。
工具/原料
1
主料 1根黄瓜 1根胡萝卜 300g三文鱼
2
配料 适量辣根 适量盐 适量白醋 适量白糖 适量米饭
方法/步骤
1
黄瓜、胡萝卜切成0.5cm见方的长条丝，微微放一点精盐。新蒸米饭，要汤大些，粘点为好。如果喜欢，还可加些香肠丝和鸡蛋丝
2
三文鱼切成0.5cm的条，用白醋和白糖做蘸料，煨一下，用专门的三文鱼醋更好。
3
鸡蛋摊成薄的饼，并切成细条
4
准备好保鲜膜和寿司专用的竹帘
5
铺上寿司专用海苔
6
将米饭晾至不烫手，平铺到海苔上，加入三文鱼、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等
7
卷成卷，注意要从菜多的一侧开始卷。一定要压实。
8
选择锋利的菜刀切成块，完成了！
注意事项
1
煎鸡蛋时，加一些淀粉，可以使鸡蛋更有韧性，不易破。
2
卷的时候，第一个卷一定要将所有的菜，包进去，压实。然后稍揭开一点保鲜膜，接着，向前卷，直到所有的都卷好。
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