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茶香浓郁又松脆的红茶饼干

收拾屋子,找出了几袋红茶包,红茶中含有红茶多酚,红茶多酚能抑止消化道对胆固醇的吸收,对血脂有控制作用,是非常好的食材,最简单的工具做出来的红茶饼干,茶味十分浓郁。
食材
1

红茶包 3小袋(大概7克

2

低筋面粉 110克

3

黄油 60克

4

细砂糖 30克

5

盐 2克

6

全蛋液 16克

方法/步骤
1

把所需食材准备好,黄油提前常温软化(轻轻一戳就能变软的状态)。

2

提前备好油纸或者保鲜膜,一个大碗和刮刀。

3

黄油里加入细砂糖,揉合在一起。

4

倒入鸡蛋液、红茶碎,低筋面粉,盐,全部倒进刚刚揉合好的黄油中。不停的用手揉搓,一直揉成下图的样子。

5

揉成一团。

6

把上面的面团揉成圆柱型长条,再随便找一根筷子,往面团中间按压。

7

按压是为了弄出爱心的形状。

8

裁一张大小合适的油纸,把包含了筷子的面团包起来。放进冰箱里冷冻(冻30分钟左右),差不多20多分钟的时候去冰箱看一看,稍微按压一下面团,如果面团已经比较硬了,就可以拿出来了。

9

烤箱预热[165度,8分钟]在烤箱预热的这段时间里,烤盘铺一张油纸,把冻好的团切开,饼干大概11块左右,想要饼干薄一点也可以切薄一点。

10

烤制20分钟。

11

烤好的红茶饼干(有点绿),吃不完可以找个密封罐装起来,可以放大概半个月,直接室温存放即可。

注意事项
1

1、要根据自己的烤箱来调节温度和时间,给出的165度20分钟仅做参考。

2

2、红茶包选你自己喜欢的就可以了。

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