在家可以自制凉皮，既美味又好吃，下面来看一下具体的制作方法。
食材
1
面粉 适量
2
豆芽 适量
3
蒜 适量
4
小米椒 适量
5
蒜苗 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
生抽 适量
9
香醋 适量
10
辣椒油 适量
11
香油 适量
方法/步骤
1
准备200克面粉加入200克清水，搅成浓稠的面糊。
2
醒发15分钟，再加入140克清水，搅拌均匀。
3
倒戴针矿出适量面糊，倒入平盘，水开，盖夏晃盖儿上锅蒸熟。
4
放入冷水中揭开面皮，用刀切成条。
5
放入盐，鸡精，焯过水的豆芽，适量生抽，香醋，辣椒油。
6
放入适量蒜末，小米椒，蒜囊仗苗，淋上香油就可以了。
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