一直想做，今天终于动手啦！
食材
1
面粉 150克
2
葱花 20克
3
花生 50克
4
麻酱 20克
5
食用油 30克
6
白糖 50克
7
米醋 20克
方法/步骤
2
准备一个大盆放清水，用于蒸好的时候过凉，找俩个像我这样的盘子，或者披萨盘也行，就底是大点面积平的，能浮水的就行。
3
沉淀好的浆液倒掉上面的清水，觉得剩下的底浆稀的话，1比1的淀粉和面粉直接倒里搅拌顺滑没颗粒，我用我家盛粥的小汤勺，倒了两勺就是一张的量，你最好把面皮的厚度控制在2毫米左右，又Q弹又不会断裂。头两个肯定失败。掌握不好厚度，倒两个就知道了，放锅里平均蒸2分钟，中间起这样的大泡才是熟了。
4
中途不能开盖，不然不起大泡，就难揭下来了。盘子别忘记少涂点油，我就用小碗装一点色拉油。每个盘子倒米浆之前摸一把油摸一把盘子就行。出锅扔凉水里就是这个厚度，半透明就行。
5
拎起来不断裂，都放凉水里更好揭。
6
每个都薄薄的涂点油防粘连，都切好后再一次放水里轻轻的用手分散开，这就是最后一步了。